Jambon Corse Prisuttu affinage 28 à 32 moisIl y a 2 produits.

Jambon Corse Prisuttu affinage 28 à 32 mois
Morceau roi de la Charcuterie Corse, notre jambon Corse ou Prisuttu, est élaboré exclusivement avec des cochons de race type Corse à croissance lente. Les cochons sont élevés en liberté en montagne pendant deux ans, et pâturent environ trois semaines sous les châtaigniers et les chênes avant d’être transformés en charcuterie. C’est cette alimentation finale à base de glands et de châtaignes qui donne au jambon ce léger goût de noisette

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