Coppa Corse - 780g minimum

Elaborée à partir du faux-filet de porc, la Coppa Corse se caractérise par son apparence légèrement plus ou moins entrelardée.

Après une première étape ou elle subit un salage léger, la Coppa Corse  est ensuite affinée en cave pendant au minimum 60 jours avant d'être commercialisée. 

C'est l'une des meilleures spécialités de la charcuterie Corse.

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54,00 € TTC

12 pièces disponibles

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La coppa Corse est une charcuterie Corse vraiment savoureuse.  Sa saveur est accentuée par son caractère entrelardée.

La Coppa Corse s’améliore vraiment avec le temps.  Alors ne la prenez pas trop souples : certaines coppa de plus d’an an d’âge, sont d’une incroyable longueur en bouche !

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