Joue de porc ou bulagna - 400g minimum

La joue de porc Corse ou "Bulagna" est le plus souvent consommée frite en fines tranches avec des œufs, et pour préparer des plats régionaux comme la soupe Corse, les tianu.

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20,00 € TTC

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La joue de porc Corse ou "Bulagna" est assez grasse. C’est d’ailleurs l'une de ses qualités.

Elle peut être consommée frite en fines tranches avec des œufs. Mais elle est le plus souvent utilisée pour préparer des plats régionaux comme la soupe Corse, les tianu. Elle remplace aussi avantageusement les lardons dans la cuisine continentale.

Ingrédients : joue de porc, sel, poivre. 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

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