Joue de porc ou bulagna - 700g minimum

La joue de porc Corse, appellée Bulagna au nord de l'île et vuletta au sud, est à la cuisine corse ce que le lard gras ou maigre est à la cuisine continentale.

Plus de détails


35,00 € TTC

13 pièces disponibles

La joue de porc Corse ou "Bulagna" est assez grasse. C’est d’ailleurs l'une de ses qualités.

Elle est le plus souvent consommée frite en fines tranches avec des œufs, mais le plus souvent utilisée dans la cuisine régionale comme la soupe Corse, les tianu. Elle peut même remplacer  avantageusement les lardons dans la cuisine continentale.

Ingrédients : joue de porc, sel, poivre. 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Panier Commander