Lonzu Corse - 680g minimum

Charcuterie typique de la Corse, le Lonzu est préparé avec le filet du porc.

Après une première étape où il subit un salage léger, il est affiné dans nos caves pendant une durée de 3 à 4 mois.

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47,00 € TTC

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Le Lonzu est élaboré à partir du filet du porc. Après un salage léger, Il est séché et affiné en cave pendant une période de 3 à 4 mois.

Sa consistance est onctueuse et son goût incomparable. Il présente un joli gras, légèrement nacré, tout à fait délicieux.

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